Emprende o potencia tu negocio gastronómico e incrementa tus ventas en solo 15 Días.

Obten el pack más completo de administración y gastronomía del mercado. 5 cursos al precio de 1 !!

¿Quiere iniciar tu negocio gastronómico y no sabes por dónde empezar?

¿Ya tienes un negocio pero la calidad de tu producto, tus ventas y tus ingresos no son lo que esperabas?

Inicia hoy tu emprendimiento o potencia tu negocio gastronómico con el mejor contenido disponible en el mercado!

¿Por qué muchos negocios gastronómicos fallan?

   La verdad es que es muy fácil iniciar tu propio restaurante, pero al momento de entrar en los detalles, puede llegar a ser terriblemente confuso.

    Por eso en este MEGA PACK, somos los únicos que te enseñamos paso a paso y a detalle, que debes de tener en cuenta e implementar, para que tu restaurante tenga éxito en corto tiempo. 

  • Contarás con 5 cursos completamente estructurados para aprender a administrar tu negocio y a crear nuevos productos gastronómicos.
  • Incrementarás tus ventas en solo 15 días.
  • Tips para vender caro y ganar a tu competencia.
  • Aprenderás a planificar tus recetas a bajo costo.
  • Aprenderás paso a paso a preparar pollo a la brasa y sus salsas de manera correcta. 
  • Aprenderás las Mejores Técnicas para preparar platos a la caja china.
  • Aprenderás paso a paso las técnicas correctas para la preparación de platos al cilíndro. 
  • Sobre todo, a tener un negocio rentable haciendo lo que amas, aún si no tienes experiencia.

    Aprende desde tu casa cómo transformar una pasión en un excelente negocio.

    Clic aquí para desplegar el Temario del programa

    Curso 1: Administra tu restaurante profesional

    • Modelo Canvas.

    • Análisis FODA.

    • Estudio de Mercado

    • Identidad Gastronómica.

    • Storytelling.

    • Ficha Técnica.

    • Escandallos.

    • Gestión de Alérgenos.

    • Interiorismo Estratégico.

    • Crecimiento Geométrico.

    • Digitalización.

    • Instagram para Restaurante

    • Curso 2: Gastronomía

    • Planificación de recetas y mise en plase.

    • La higiene en la cocina y los alimentos.

    • Menaje básico I: Utensilios y bandejas.

    • Menaje básico II: Ollas – Sartenes.

    • Electrodomésticos y máquinas.

    • Cuchillos: Tipologías, usos, afilado y mantenimiento.

    • Tipos de corte: Juliana, brunoise, groso modo, etc.

    • Despensa, nevera, congelador. (Organización y almacenamiento).

    • Pasteurización.

    • Refrigeración y congelación.

    • Vacio.

    • Deshidratación (Secado y liofilización).

    • Salazón.

    • Adición de azucar.

    • Ahumados.

    • Acidificación.

    • Asar.

    • Braseado o breseado.

    • Confitar.

    • Gratinar.

    • Baja temperatura.

    • Guisar y estofar.

    • Vapor.

    • Saltear.

    • Fondo blanco.

    • Fondo Oscuro.

    • Fumet.

    • Clarificación.

    • Sofrito.

    • Salsas que emulsionan en frio.

    • Salsas que emulsionan en caliente.

    • Salsas ligadas.

    • Aceites infusionados.

    • Sopas frias.

    • Sopas calientes.

    • Cremas.

    • Potajes.

    • Lácteos y Quesos.

    • Pastas y Cereales.

    • Preparación de carne.

    • Platos con aves.

    • Platos con huevos.

    • Curso 3: Pollo a la brasa

    • Cuales son las pollerias más reconocidas y famosas del Perú.

    • Lista de ingredientes.

    • Selección de alimentos.

    • Estructura de la preparación. (Polleria Pardos).

    • Estructura de la preparación. (Polleria Rokys).

    • Estructura de la preparación. (Polleria Tori).

    • Tipos de aderezos.

    • Pasos para la preparación

    • Preparación para 1 pollo.

    • Preparación para 100 pollos.

    • Aderezo sabor tradicional.

    • Selección de marcas.

    • Medidas de la sal, comino, etc.

    • Creación de tipos de sabores por polleria.

    • Uso y cantidad de cerveza para el aderezo.

    • Uso y tipos del vinagre.

    • Uso y tipos de licores para aderezar.

    • Insumos.

    • Papas doradas con poco aceite y de calidad.

    • Cremas según el restaurante.

    • Presentación y servido final.

      Curso 4: Caja china

    • Conociendo la panceta.

    • Haciendo la salmuera.

    • Panceta a la maracuyá.

    • Panceta a las finas hierbas.

    • Tips.

    • Presentación del pollo.

    • Limpieza del pollo.

    • Cortes del pollo.

    • Pollo arranado.

    • Presentando la caja china.

    • Caracteristicas de la caja china.

    • Tipos de carbón.

    • Encendiendo la caja china.

    • Recomendaciones de seguridad.

    • Carnes a la malla.

    • Carnes a la caja china.

      Curso 5: Carnes y pollo al cilíndro

    • Presentación del cilindro.

    • Caracteristicas del cilindro.

    • Encendiendo el cilindro.

    • Colgando carnes en el cilindro.

    • Pollo tradicional al cilindro.

    • Pollo oriental al cilindro.

    • Voltear las carnes en la caja china.

    • Bondiola oriental al cilindro.

    • Guarniciones.

    • Pollo a la caja china.

    • Carnes a la caja china.

    • Porcionado.

    • Carnes listas al cilindro.

    • Emplatados

    Beneficios del programa

    Obtendrás tu Certificado una vez finalizado el programa.

    Acceso a los 5 cursos de por vida, incluida las actualizaciones en las nuevas técnicas que vayan siendo tendencia en la industria.

    Acceso 24/7 desde cualquier parte del mundo, en cualquier dispositivo (pc, movil o tablet).

    Garantía de devolución de 7 días, te devolvemos tu dinero si el curso no cumple las expectativas.

    Cada curso por separado tiene un valor de $150 dólares, lo que hacen un total de $750 . 

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    ¿Qué dicen nuestros alumnos?

    PREGUNTAS FRECUENTES

    Clic en la pregunta para ver la respuesta

    ¿Tengo Garantía?

    Estamos tan seguros y convencidos del contenido del programa te va a encantar que tienes 7 días de garantía; Si no quedas satisfecho durante estos dÍas desde que realizaste la compra puedes solicitar la devolución del 100% de tu dinero directamente en la plataforma de Hotmart donde esta alojado el programa.

    Quiero inscribirme ¿Cómo Funciona?

    Una vez realices el pago el sistema automáticamente te enviara las instrucciones a tu correo electrónico para acceder a la plataforma donde podrás iniciar tu capacitación inmediatamente. 

    ¿Por que debería tomar este curso de manera digital?

    En el mercado existen cursos presenciales que resultan bastante extenuantes y dispendiosos donde debes invertir bastante tiempo en ellos, además un curso presencial te podría costar alrededor de 200 a 300 dólares mensuales. Con este programa solo pagas $44.99 dólares (hasta hoy) y tendrás el curso para toda la vida, además de obtener las actualizaciones futuras para siempre, también podrás estudiarlo desde tu casa o un entorno mas cómodo al aprendizaje y repetir las clases para recordar en todo momento.

    ¿Qué es todo lo que obtengo con el programa?

    • Acceso ilimitado (las veces que quieras) para toda la vida.
    • Acceso disponible desde cualquier parte del mundo en PC o Móvil.
    • Acceso para siempre al sistema de preguntas y respuestas tipo foro.
    • Masterclass con mas de 30 lecciones en formato de video FULL HD y futuras actualizaciones.
    • Certificado VIP al finalizar el curso, imprimible y descargable.

    ¿Cómo hago el pago?

    Pago disponible con TODAS las tarjetas, si tu tarjeta es de débito, deberás seleccionar la opción ”tarjeta de crédito”.
    Pagos a través de Paypal disponible para TODOS LOS PAÍSES.
    Pago en efectivo solamente para PAGO ÚNICO disponible para:
    ✔ México (Oxxo) ✔ Colombia (Baloto) ✔ Chile (Sencillito) ✔ Perú (PagoEfectivo)
    En caso realices éste último método de pago en efectivo, recuerda que tienes hasta 3 días para poder pagar el ticket de pago en efectivo, caso contrario el código que se genera ya no será válido y tendrá que generar un nuevo pago.

    ¿Cuál es el valor en la moneda de mi país?

    Cuando ingreses a la pagina de pago  te generara automaticamente el valor de tu moneda local.

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    Con gusto te respondemos

    ¡POLÍTICA Y GARANTÍA DE SATISFACCIÓN!

    Tienes 7 días a partir de la compra para probar este programa. Si dentro de ese período nuestro programa no cumple y/o supera tus expectativas, vamos a devolver tu dinero SIN hacer preguntas. Contamos con el respaldo Hotmart®, la plataforma de educación digital mas grande habla hispana, mediante la cual harás el pago. 

     

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